In etwa 300 Traditionsdestillerien werden die selbst angebauten Kirschen, aber auch andere Früchte, wie zum Beispiel Zwetschgen, Birnen, Äpfeln oder Mirabellen zu edlen Destillaten verarbeitet. Schnäpse, Geiste und Brände werden dann oft direkt am Hof im eigenen Hofladen oder in der eigenen Gaststätte an Besucher und Gäste verkauft. Eine besondere Frische und Verarbeitung, die man schmeckt!
Als besonders Highlight dazu, findet immer am 3. Sonntag im Oktober der „Tag der offenen Brennerei" statt, wo man den Brennern "über die Schulter" schauen kann.
Besucher können an diesem Tag die verschiedenen Brauereine und Brennereien besichtigen, sich informieren und natürlich auch verkosten. Neben den verschiedenen Obstbränden sind auch Nussgeist oder Kirschenbrand besonders beliebt. Hier erfährt man zum Beispiel auch die Unterschiede zwischen Geist, Schnaps und Likör. Ein Brand entsteht beispielsweise aus fruchteigenem Alkohol, wohingegen ein Geist auf Neutralalkohol basiert, der aus den Früchten den ganzen Geschmack aufgenommen hat. Eins steht aber bei jedem Verfahren fest fest: Das ist Handwerkskunst auf höchstem Niveau!
Am Tag der offenen Brauerein und Brennereien bieten 17 Betriebe in den Ortschaften Dietzhof, Dobenreuth, Gosberg, Kirchehrenbach, Leutenbach, Mittelehrenbach, Ortspitz, Pretzfeld, Schlaifhausen, Thuisbrunn und Weingarts ihre Erzeugnisse zur Verkostung an. Alle Informationen zu den teilnehmenden Brennereien und Brauereien finden Sie unter www.walberla.de
Neben der Verkostung gibt es ein vielfältiges Rahmen- und Mitmachprogramm. Besucher können sich zum Beispiel im Einmaischen, im Schaubrennen oder im Pressen von Apfelsaft versuchen. Interessante Führungen durch die Obstanlagen und die Präsentation der verschiedenen Obstsorten runden das Programm ab. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt. In den einzelnen Betrieben werden frische Tagesgerichte mit regionalen Produkten serviert – von den typischen Schäuferla über Krenfleisch bis hin zu hausgemachten leckeren Küchla ist alles dabei was das Herz begehrt.
Und dank der guten Organisation kann das Auto an diesem Tag stehen bleiben: Ein eigens eingerichteter Bus-Shuttle fährt alle Ortschaften vom Bahnhof Forchheim aus im Stundentakt an.
